Svinjsko meso

Kakovostno in sveže svinjsko meso mora biti roza ali svetlo rdeče barve. Med mesom je nekaj maščobe, ki ustvari prepleten vzorec in da mesu pravi sočen okus. Svinjsko meso je pri nas pogosto uporabljeno in zelo cenjeno. Lahko ga pripravimo na res veliko načinov. Svinjsko meso je bogato z beljakovinami in vitamini.