Telečje meso

Telečje meso je rožnate do svetlo rožnate barve, v njem skoraj ni prisotno mastnega tkiva, saj je to meso govedi, ki so stare med 3 tedni in 8 meseci in ne tehtajo več kot 185kg. TElečje meso je čvrsto in gladko, po vonju pa spominja na mleko. Telečje meso je je sočno in rahlo sladko, ker ima skoraj 3x tanjša vlakna od govedine je meso lahko prebavljivo in primerno za diete. Telečje meso vsebuje veliko beljakovin in vitaminov.